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👉 Qual è la descrizione della professione di Direttore ristorazione?
Il Direttore di Ristorazione è responsabile della gestione di un ristorante, bar o altro luogo di ristorazione. In questo ruolo, si occupa di pianificare, organizzare, supervisionare e coordinare tutte le attività relative alla ristorazione. Il Direttore di Ristorazione gestisce anche la selezione del personale, l'amministrazione del budget, la pianificazione dei menu, la supervisione della qualità del cibo e del servizio e la promozione del ristorante. Il Direttore di Ristorazione è responsabile del rispetto delle normative igienico-sanitarie e della sicurezza alimentare.